1月31日，，，，，由省商务厅、省广电总台、南京市人民政府配合主理的江苏省“我是厨神”美食嘉年华大赛圆满收官。。。。。。。。盐都会迎宾馆旅馆集团旗下焦点餐饮——6731顶级游戏大旅馆厨师周建代表盐城出征省赛，，，，，他依附《黄海之滨醉群鲜》与《盐阜烤河鳗》两道极具湿地特色的匠心菜品，，，，，在全省顶尖烹饪能手中脱颖而出，，，，，一举摘得双项声誉，，，，，以精湛武艺为盐城“湿地美食”品牌再添色泽。。。。。。。。

　　本次大赛设“新春团圆宴”与“咬春知苏味”两场主题赛，，，，，汇聚全省十三个地市的烹饪精英，，，，，竞争强烈。。。。。。。。在“新春团圆宴”赛中，，，，，周建以黄海湿地海鲜为主料，，，，，融入古板醉制工艺与现代美学，，，，，作品《黄海之滨醉群鲜》乐成入选仅19道菜品的“新春团圆宴”榜单，，，，，成为盐城唯一入选菜品。。。。。。。。在“咬春知苏味”赛中，，，，，他则依托对本土河鳗食材的深刻明确与娴熟烤制武艺，，，，，携《盐阜烤河鳗》从众多作品中突围，，，，，乐成入选50道《咬春知苏味》名录。。。。。。。。这两道作品在口胃、技法与文化泛起上均获评委高度评价，，，，，展现了盐城风韵的内在与魅力。。。。。。。。

　　此次获奖，，，，，不但是对周建小我私家专业素养的充分一定，，，，，也是对迎宾馆旅馆集团餐饮研发实力与团队协作能力的有力见证。。。。。。。。未来，，，，，旅馆集团将以此次赛事为契机，，，，，一连深化对本土湿地食材的研发与立异实践，，，，，起劲助力盐城“湿地美食”品牌建设，，，，，为推动盐城餐饮文化高质量生长孝顺更多实力。。。。。。。。